Il Pignolo, come
la vite, e un vino tutto particolare. Contenuto e misterioso nel gusto,
timido, quasi esitasse a farsi scoprire. Colore rosso rubino chiaro, peṛ
vivace e affascinante. Buona acidità fissa e alcole. Elegante di corpo e
morbido in tannicità. Profumo vinoso, fruttato, riservato, che si apre con
bouquet invitante. E insomma un vino tutto da scoprire.